Qu'est ce que le living lab Plan'eat kids ?

Pour le définir

Comme le décrit le Réseau européen des living lab (ENoLL), les laboratoires vivants sont des « environnements de tests et d'expérimentations en situation réelle qui favorisent la cocréation et l'innovation ouverte » par le biais d'une recherche participative, transdisciplinaire et systémique entre les principaux acteurs, soit :

Pour le mettre en oeuvre

Au sein de l’unité de Nutrition humaine du centre INRAE de Theix, les Dr Anthony Fardet et Edmond Rock travaillent depuis de nombreuses années pour développer des méthodes simples pour aider les personnes à adopter une alimentation préventive saine et durable. Aujourd’hui, les Dr Claire Planchat-Héry (recherche participative) et Anthony Fardet (alimentation) portent, entre autres, ces travaux dans le living lab PLAN’EAT Kids.

Un réseau de partenaires locaux